先月に引き続き、、今年最後のお味噌作りをしました。
お昼は春のメニュー??五目ちらし寿司、はまぐりのお吸い物、春野菜の煮物、きゅうりの酢の物、三色団子??を作りました??
ひと休み??
茹でた大豆をマッシャーで潰します。結構な力を必要とします。
麹とお塩を混ぜて、来年までじっくり熟成させます。
🍽️お昼
里芋の皮むき
みんなで絹さやの筋取り🫛
里芋、たけのこ、ごぼう、蒟蒻、鶏肉、絹さや、人参、蓮根……野菜具だくさんの煮物。
お茶担当はお任せ??✨
ちらし寿司は好みで盛り付けます。
完成✨『いただきまーす??』